Pasteles Doña Ana
Eso Si es
Tipico Chocoano
Eso si es Típico Chocoano
Doña Ana no solo es una empresa productora y comercializadora de pastel; aquí nos esforzamos por ser embajadores de la cultura gastronómica del Chocó. Es por eso que nos apropiamos y aprovechamos y generamos valor social, cultural y económico mediante el fomento de diversos platos oriundos de la gastronomía chocoano; posibilitando la permanencia la identidad culinaria a pesar del relevo generacional.
Nuestros pasteles
Se conoce en la historia al pastel de cerdo, como el primer pastel, que hacían las matronas sobre todo en épocas de festividades o cuando se recibía visita de importancia; luego con la entrada en vigencia de la tecnificación de la cría de aves, se incursionó el pastel de pollo. Pero en Doña Ana, desde el 2016 ampliamos esta variedad de pastel; poniendo a disposición de todos los boquisabrosos del mundo 10 variedades más de pastel. Si deseas saber más…. a clic abajo.
Museo Gastronómico del Chocó
Es una apuesta conjunta de Doña Ana y la Corporación Típico Chocoano que nace en respuesta al desconocimiento y la poca apropiación de las expresiones de vida culinaria tradicionales; mediante la cual recompilamos, restauramos y dignificamos los elementos, artefactos, instrumentos, técnicas, platos, saberes y personajes propios de nuestra cultura gastronómica; exponiéndolos en diferentes formatos, a nivel local, regional, nacional e internacional.
Blog Típico chocoano
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Esta que sabrosura eh!
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